餐飲廚房常用的油煙凈化設備哪些？

廚房都會(hui)產生油煙(yan)，之前我們說過，不管是環保要(yao)求，還是出于考慮(lv)和附近(jin)住戶(hu)的關系 ，都必須安裝油煙凈化(hua)設備(bei)，那么(me)，常用的廚房油煙凈化(hua)設備(bei)有哪(na)些呢?我們一起來簡單了解(jie)下，以下比較常見的。

1、靜電油煙凈(jing)化器

常見的餐(can)飲廚房油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化設備是(shi)(shi)靜(jing)(jing)電油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器，靜(jing)(jing)電油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器是(shi)(shi)通過(guo)產生高壓靜(jing)(jing)電，先(xian)讓油(you)煙(yan)(yan)(yan)小顆粒帶電，通過(guo)把正負(fu)離子相(xiang)吸的作用把它們吸附下來，從(cong)而達到(dao)凈(jing)化油(you)煙(yan)(yan)(yan)的效(xiao)果，根據(ju)我們多年數據(ju)分(fen)析，靜(jing)(jing)電是(shi)(shi)目(mu)前凈(jing)化油(you)煙(yan)(yan)(yan)最(zui)常用的方法(fa)。

靜(jing)電油(you)煙凈(jing)化(hua)(hua)器可以(yi)說(shuo)是(shi)干式油(you)煙凈(jing)化(hua)(hua)設備，相比其它油(you)煙處理方法(fa)來說(shuo)說(shuo)凈(jing)化(hua)(hua)率(lv)比較(jiao)高，缺點可以(yi)說(shuo)是(shi)要經常清洗，一般是(shi)1-3個月要清(qing)洗一次，基本上(shang)是(shi)一年要清(qing)洗不(bu)少于(yu)四次。

2、水噴(pen)淋油煙凈(jing)化器(qi)

因(yin)為主要(yao)是通過(guo)水來吸(xi)(xi)附凈(jing)化(hua)油(you)煙(yan)(yan)的設備，叫濕式油(you)煙(yan)(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)，水噴(pen)淋油(you)煙(yan)(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)是通過(guo)水泵及(ji)噴(pen)嘴產生小顆(ke)粒水霧將油(you)煙(yan)(yan)吸(xi)(xi)附，不(bu)過(guo)相對來說(shuo)，水對煙(yan)(yan)的吸(xi)(xi)附效果比較好，而(er)對油(you)的吸(xi)(xi)附效果一般，所以水噴(pen)淋凈(jing)化(hua)器(qi)凈(jing)化(hua)油(you)煙(yan)(yan)效果有限。

雖(sui)然水噴淋凈(jing)化(hua)(hua)器凈(jing)化(hua)(hua)油(you)煙(yan)效(xiao)果(guo)一(yi)般，但(dan)是因(yin)(yin)為用(yong)水處理(li)，一(yi)來可以起到防(fang)火(huo)作用(yong)，二來因(yin)(yin)為是用(yong)水循(xun)環(huan)處理(li)，所以設備基本上是不需(xu)要(yao)清洗(xi)的(de)，只是需(xu)要(yao)定(ding)期更(geng)換一(yi)下循(xun)環(huan)水箱里面的(de)水就行了，可以說(shuo)是比較方(fang)便維(wei)護，不過因(yin)(yin)為油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)(hua)效(xiao)果(guo)有限，更(geng)多是作為一(yi)種預處理(li)油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)(hua)設備。

3、油(you)煙凈化(hua)一體機

灶(zao)頭等(deng)產生的(de)(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)，需要用(yong)集(ji)氣罩(zhao)，也就是(shi)俗(su)話說的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)，把(ba)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)收集(ji)起(qi)來，再(zai)通過(guo)煙(yan)(yan)(yan)管，借助風機的(de)(de)(de)抽力把(ba)它(ta)排放出廚房外(wai)面，所以油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)一(yi)體(ti)機，就是(shi)把(ba)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化設備和煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)結合(he)在一(yi)起(qi)，組合(he)成(cheng)一(yi)體(ti)，也叫煙(yan)(yan)(yan)罩(zhao)式油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)。

油(you)(you)煙凈(jing)(jing)化一體(ti)機有兩種(zhong)，一種(zhong)是煙罩里面內置(zhi)(zhi)靜(jing)電(dian)的電(dian)場(chang)，另外(wai)一種(zhong)是內置(zhi)(zhi)水處理系統，可以(yi)理解成把水噴淋的凈(jing)(jing)化模(mo)塊放(fang)到里面，不過用(yong)水的話要效(xiao)果(guo)好，必(bi)須(xu)加吸附劑，所(suo)以(yi)現在更(geng)多(duo)的油(you)(you)煙凈(jing)(jing)化一體(ti)機，采用(yong)的是內置(zhi)(zhi)靜(jing)電(dian)模(mo)塊。

4、光解(jie)油煙凈化器

光(guang)解油煙(yan)(yan)凈化器是采用紫外(wai)線光(guang)對(dui)油煙(yan)(yan)分子進行分離，不(bu)過對(dui)于(yu)油以及(ji)異味的效果是比較(jiao)好，煙(yan)(yan)的效果一般，所(suo)以現在更多是用來(lai)與靜電相結合(he)，用來(lai)除油煙(yan)(yan)味。

總(zong)結：

目前市面(mian)最為常(chang)用的油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)設(she)備是(shi)靜(jing)電油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)(qi)，此外還有水噴淋(lin)凈(jing)(jing)化(hua)設(she)備、油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)一體機(ji)以及光解油(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)(qi);油(you)煙(yan)不同(tong)，選擇(ze)(ze)的凈(jing)化處(chu)(chu)理(li)(li)工藝也不一樣，要根據實(shi)際情況以及所要達到的處(chu)(chu)理(li)(li)效果來選擇(ze)(ze)不同(tong)處(chu)(chu)理(li)(li)工藝;希望(wang)餐飲用(yong)戶都能選擇(ze)(ze)到合適自(zi)己的廚房的油(you)煙(yan)凈(jing)化設備。